|
|
Salade Met Peer En Rauwe Ham.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 krop sla.
4 handperen
24 dunne plakjes ham (b.v. Serrano ham)
4 eetl. olijfolie
1 eetl. frambozen azijn (gewone kan ook)
1 theel. fijne mosterd
1 theel. honing
peper
4 cherry tomaatjes
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor.
Bereidingswijze:
Was en droog de sla en pluk ze wat kleiner.
Schil de peren en snijd ze elk in 6 parten.
Omwikkel ieder partje met een plakje ham. Prik 3 partjes aan een sate pen en grilleer de spiesjes aan iedere kant 2 a 3 minuten.
Verdeel de kropsla over 4 bordjes en besprenkel ze met een dreesing van olijfolie, azijn, mosterd, honing en peper.
Leg op elk bordje 2 spiesjes en garneer met de cherrytomaatjes.
|
|
|